澳门新葡京官网APP:疫情下原材料价格上涨

在圣加布里埃尔传统广场的一家餐馆里，客家粽子、上海豆沙粽子、上海海鲜粽子、红枣白米、红豆白米、咸水粽子都是5美元。台湾蘑菇肉馅饺子售价6美元。台湾的蛋黄小米饺子和绿豆扇贝饺子每个6美元。这家餐厅的粽子价格低于2019年中国餐厅的平均价格。

蒙特雷公园的“申蛙烧烤餐厅”的价格与2019年大致相同。鲍鱼水饺的价格维持在9.99美元，盐水饺4.59美元，酱水饺3.65美元。为了吸引顾客，餐厅从19日开始到端午节，购买了10个饺子。

新冠肺炎疫情冲击各行各业。由于成本飞涨，尽管有涨价的趋势，这家餐厅并没有选择涨价。“今年饺子的价格比去年上涨了20%。”福格说:“在过去的几年里，糯米每磅(约453克)只有20美元，但现在是50美元一磅(约453克)，增长了50%。原材料比去年增加了很多，因为它们是从亚洲运来的，美国不生产这些东西。比如，粽子叶涨价了20%，因为是从中国运来的。”此外，鲍鱼水饺中咸蛋黄的价格也上涨了25%以上。

为了开拓市场，这家餐厅今年新推出了台湾粽子。粽子里有花生、五香腌猪肉和糯米。价格是每个4.59美元。为了保证质量，这些台湾粽子还特别邀请台湾老师制作。

近年来，一些中国人开始在Facebook和其他社交媒体上出售自制的饺子。今年Facebook上的饺子价格也比去年便宜。今年网上饺子的价格为1到4美元，略低于去年的2到4美元。